Корзина
126 отзывов
+380502167894
+380502167894
+380673196028
+380632181318
Интернет магазин "Hoz-dom.com"
Корзина

АВТОКЛАВЫ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

АВТОКЛАВЫ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Как выбрать автоклав ? Преимущества автоклава ?

Как пользоваться? Если вас интересует эти вопросы мы Вам поможем в правильном выборе!

 

Автоклавы для консервирования в домашних условиях

Автоклав – варочный бидон с манометром, термометр  который широко применяется в  бытовом хозяйстве.

С помощью автоклава можно обработать паром практически любую продукцию.

 В быту автоклав можно используется для приготовления рыбных, мясных, грибов маринованных и овощных консервов.

По сравнению с домашним способами консервирования, с помощью автоклава уменьшить время для заготовки порции примерно более чем в два раза, а также сэкономить энергоресурсы.

А обработка продуктов которая проходит в нем не только убывает болезнетворные и бактерии, но и придаёт вкус свойства продуктов.

Как выбрать?

Перед тем когда купить автоклав нужно придерживаться этих правил!

1 В первую очереди нужно определить который объем Вам нужно;

Обычно автоклавы покупают для дома объемом 20-30 л,  (но есть еще больше) с помощью них можно стерилизовать 33 пол-литровых до 15 литровых банок.

2 Нужно учесть из которого материала изготовлен бидон;

Так как автоклавы бывают изготовленные из углеродистой и нержавеющей стали;

3 Чем толще стенки бидона, тем дольше он сохраняет тепло;

(хороший автоклав должен держат тепло 40 минут и более).

Преимущества автоклава?

  • При использовании автоклава Вам не нужно уже варить сиропы и маринады, а также при приготовлении вы меньше тратите время, а продукты свои витамины.
  • Для приготовления в автоклаве нужно нарезать продукты и уложить в чистые банки(стеклянные). После чего банки закатываются и кладутся в автоклав.

Как пользоваться?

Что нужно сделать чтобы получились консервы вкусными, если Вы в первый раз хотите попробовать приготовить в автоклаве:

1 Нужно брать только свежие продукты;

2 Стеклянные банки нужно помыть, уложить продукты и закрыть металлической крышкой;

3 Установить на дно бидона деревянною решетку и установить туда банки;

4 После этого нужно залить холодной водой, чтобы она покрыла последний ряд банок, закройте крышку закрутите болты и накачайте воздух.

5 Нужно накачать давление в бидоне до 1 атмосфера, нужно проверить или автоклаве герметично закрытая крышка;

6 Теперь нужно нагреть автоклав до 110 градусов;

7  Когда нагреется до определённой температуры, необходимо банки выдержать в таком режима около часа, затем нужно оставить для остывания, и аккуратно через клапан стравливать воздух .

8 После чего можно открыть крышку автоклава и сливать воду;

Также нужно знать что при температуре от 100 до 110 градусов должно быть давление до 3,5 атмосфера, а при 120 градусов до 4,5 атмосфера.

Как Вы уже узнали  автоклавы позволяют очень бистро и безопасно, переработать большой объем продукции, при этом сохранить все полезные вещества и витамины.

l
Другие новости